La increíble "Caá Mirí o Miní", Yerba Mate Pura Hoja

La Caá Miní, también conocida como yerba mirí, tiene sus orígenes en las antiguas prácticas de los pueblos guaraníes, quienes supieron aprovechar al máximo las bondades de la Ilex paraguariensis. Esta yerba, a diferencia de la yerba común o Caá Ibirá (también conocida como yerba de palos), era trabajada con una dedicación minuciosa, orientada a conservar sus propiedades en infusión y facilitar su uso en rituales y sanaciones por los chamanes o payés (Dobrizhoffer, Ruiz de Montoya).

Usos de la Caá Miní

• Utilizada como moneda de cambio entre pueblos originarios y en las Misiones jesuíticas.

• Base de infusiones medicinales y rituales por parte de los chamanes guaraníes.

• Apreciada por sus efectos energizantes, digestivos y depurativos.

  
  

Valoración de este tipo de yerba

• Considerada una yerba de calidad superior.

• Muy valorada por su pureza, aroma y beneficios terapéuticos.

• Vendida a precios más altos que la yerba común, incluso en la época colonial (Kaplann, 2021).

• Descola (2001) menciona que los guaraníes consideraban las hojas como la parte más importante de la planta, lo que fundamenta la importancia cultural de esta variedad.

  
  

Legado histórico

• Su producción artesanal sobrevive en algunas regiones de Misiones y Paraguay.

• Recuperada por marcas como Fidel Yerba Mate en su línea "Reserva Pura Hoja", que busca rendir homenaje a este legado ancestral.

• Representa una revalorización de prácticas indígenas, sostenibles y profundamente ligadas al conocimiento botánico.

Características de la Caá Miní

• Elaborada exclusivamente con hojas seleccionadas de yerba mate, sin palos.

• Tostado suave a fuego bajo para conservar aromas y propiedades.

• Secado y molienda más cuidadosa.

• Sabor más intenso, color más verdoso y aroma más profundo.

• Utilizada como moneda de cambio en tiempos precolombinos.

• Altamente valorada en el comercio de las Misiones jesuíticas.

• Considerada una yerba de calidad superior, de uso ceremonial o medicinal.

  
  

Características de la Caá Ibirá

• Composición tradicional: mezcla de hojas, palos y polvo.

• Proceso de elaboración estándar, con menor selección manual.

• Sabor más suave y duradero en el mate.

• Mayor volumen de producción, ideal para consumo masivo.

• Menor concentración de principios activos por la presencia de palos.

  
  

Comparativa entre Caá Miní y Caá Ibirá

Característica	Caá Miní	Caá Ibirá
Composición	Solo hojas	Hojas, palos y polvo
Proceso de secado	Tostado suave y artesanal	Secado convencional
Propósito cultural	Ritual, medicinal, moneda de cambio	Consumo diario
Sabor	Intenso, concentrado	Suave, prolongado
Presencia en el mercado	Limitada, artesanal	Masiva, industrial
Valor histórico	Muy alto	Común

Relevancia actual. Hoy en día, la Caá Miní ha recobrado protagonismo en empresas como Fidel Foods, con su marca Fidel Yerba Mate, cuya línea "Reserva Pura Hoja", certificada orgánica y biodinámica (DEMETER), lanzada en Diciembre de 2023, rinde homenaje a esta tradición ancestral guaraní, revalorizando las hojas como centro de las propiedades funcionales de la yerba. A su vez, la Comunidad Tekoha Perutí, una aldea mbya guaraní, en Marzo de 2025, inició el proceso de volver a producir yerba mate bajo este metodo, retornando a su pueblo el tesoro más preciado que se había perdido por siglos.

1era Cosecha de Yerba Mate Perutí - Caá Mirí - 31/03/2025

Conclusión. La Caá Miní representa una forma más pura, potente y ancestral de consumir yerba mate. Su revalorización no solo fortalece la identidad cultural guaraní, sino que también permite acceder a una experiencia sensorial y funcional más intensa, enraizada en siglos de sabiduría botánica.